Maistiniai sojų lecitino milteliai yra lecitinas be aliejaus, gaunamas nuriebalinant skystą lecitiną, gaunamą iš sojų be GMO.
Sojų lecitino milteliai yra gelsvos spalvos. Jie naudojami kaip žaliava, dispergentas, emulsiklis, tirpinimo agentas, antioksidantas, drėkinamasis agentas, atpalaidavimo agentas, rišamoji medžiaga įvairiuose maisto produktuose.
Sojų lecitino milteliai naudojami maisto produktuose, kosmetikoje, farmacijoje, mitybos ir sveikatos priežiūros srityse.